eleven coffee 

はじめまして　新鮮な煎りたてコーヒー豆をお届けしています

大阪にある「eleven coffe」です。

 

ご紹介させていただく商品は

おしゃれなアイテム「スプレッド」。

手軽にパンやクラッカーなどに塗って、おしゃれに美味しく食べて頂けます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

当店では２種類のスプレッドを販売しています。

ひとつは

北海道産のナチュラルチーズをベースに作った「フロマージュ」。

もうひとつは

砂糖で煮詰めた「コンフィチュール」。

今回は

「コンフィチュール」をご紹介いたします。

お味は４種類。

1．「イチジクとクルミ」

イチジクは大阪の羽曳野産を使用。

くるみの食感と風味をプラスし酸味のあるドイツパンや

ハード系・ナッツ系のパンによく合います。

マスカルポーネチーズと合わせて、生ハムで巻いても美味しく朝食のヨーグルトにもピッタリ。

　　　　　　　　　　　　　　　　

２．「ブルーベリー」

和歌山県有田市・広川町・紀美野町産の

ブルーベリーを使用した、果肉感たっぷりのコンフィチュール。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　

３．「かぼちゃバター」

北海道産のかぼちゃにバター、蜂蜜、塩、胡椒を練り込みました。

ナッツやレーズンとの相性も良いので、合わせて一品にも。　

　　　　　　　　　　　　　　　　

４．「スイートショコラ」

フランス産のカカオマスに蜂蜜を合わせ、

余計な素材は使わずシンプルな材料で仕上げました。

程よい甘さにカカオの風味がしっかりと感じられるスイートショコラ。

　

　　

「コンフィチュール」のご紹介は以上です。

スプレッドは、パンに塗ったりヨーグルトにのせることはもちろん、

マフィンやスコーンとの相性も抜群。

甘さ控えめのものが多いので、パウンドケーキなどの焼き菓子にソースとして添えれば、

おもてなしのシーンにも最適。

美しい色合いを楽しむことができます。

フルーツの粒々感を生かして流行のパンケーキにトッピングしても美味しそう。

またドリンク作りやお料理のアイテムつくりにも幅広く活用できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

最後までお読みいただきありがとうございました。

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