【珈琲手帖｜豆知識】第1話：コーヒー豆の「保存」と「保管」はちがう？「買った豆、どうやって保存したらいいの？」「冷蔵庫？常温？…なんだか心配で…」そんな声をよく聞きます。実は、“保存”と“保管”はちょっと...

第3話：生育環境の違いで、コーヒーの味はどう変わる？「コーヒーって、どの国の豆かで味が違うよね」「標高が高いと、酸味が出るって聞いたことある」――そんな風に言われることがありますが、その背景には、「育...

豆の“品種”によって、味はどう変わる？前回のテーマは、アラビカとロブスタ――コーヒー豆の“原種”についてでした。今回はもう一歩踏み込んで、「品種（Variety）」による味のちがいを見ていきましょう。■ 品種とは...

おいしいコーヒーは「豆選び」からはじまる。「コーヒーは、淹れ方で味が変わる」「焙煎度合いや挽き方も大事ですよね」そう言われること、よくあります。もちろん、それも大切。――ですが、eleven coffee は...

eleven coffee はじめまして　新鮮な煎りたてコーヒー豆をお届けしています大阪にある「eleven coffe」です。 ご紹介させていただく商品はコーヒーと一緒に食べて欲しいしっとり美味しいパンのGIFT。 ...

eleven coffee はじめまして　新鮮な煎りたてコーヒー豆をお届けしています大阪にある「eleven coffe」です。 ご紹介させていただく商品はおしゃれなアイテム「スプレッド」。手軽にパンやクラッカーな...

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eleven coffee まだ間に合うSummer  Gift 「お中元」はじめまして　新鮮なコーヒーをお届けしています焙煎珈琲のeleven coffeです。 7月も今週で終わりますね。今からでも間に合うSummer Gift 「...

eleven coffee アイスコーヒーの淹れ方↓抽出方法はこちらから動画をご覧いただけます。↓【動画】アイスコーヒーの淹れ方　③水出しコーヒー／お茶パック（市販品使用）はじめまして　新鮮なコーヒーをお届け...

eleven coffee アイスコーヒーの淹れ方 ↓抽出方法はこちらから動画をご覧いただけます。↓【動画】アイスコーヒーの淹れ方　②水出しコーヒー△cold brew coffee bag TENTO 10bagsはじめまして　新鮮なコーヒー...

eleven coffee アイスコーヒーの淹れ方↓抽出方法はこちらから動画をご覧いただけます。↓【動画】アイスコーヒーの淹れ方　①急冷式　ハンドドリップ はじめまして　新鮮なコーヒーをお届けしています焙煎珈琲...

はじめまして　新鮮なコーヒーをお届けしています焙煎珈琲のeleven coffeです。 ご紹介させて頂きたい商品は 「父の日ギフトA　※紙袋付　TENTO with chalk artist yabugamiyoko」 今月6月21日（日）は...

はじめまして　新鮮なコーヒーをお届けしています焙煎珈琲のeleven coffeです。 ご紹介させて頂きたい商品は 「母の日ギフトA　※紙袋付　TENTO with chalk artist yabugamiyoko」  母の日ギフトに...

はじめまして　新鮮なコーヒーをお届けしています焙煎珈琲のeleven coffeです。 ご紹介させて頂きたい商品は 「coffee bag TENTO」     coffee bag（コーヒーバッグ）って何...